Мастер-класс

• Выпечка, десерты и торты
  • Торты
  • Выпечка
  • Десерты
• Украшения из мастики, марципана, шоколада и карамели
• Основные блюда
• Соусы, сиропы, варенье.

Фотогалерея тортов

• Свадебные торты
• Детские торты
• Мультики и фильмы
• Фигурки из марципана
• Корпоративные торты
• Для любимого мужчины
• Для любимой женщины
• Фото-торты
• Новый Год
• Пасха
• Разное
• Пряники, печенье
• Капкейки, маффины, кексы
• Пирожные и мини-торты
• Шишки, караваи
• Кенди бар (candy bar)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• Новостной блог

 

Как сделать торт "Барби"

26 марта 2013



У меня своя техника изготовления: для этого выпекаю 2 бисквита диаметром 20 см, разрезаю по высоте на 4 пласта , выкладываю вначале начинку в форму с вытянутым основанием (размером 17 см в диаметре и 12 см по высоте), предварительно положив пленку, а затем сверху намазываю оставшиеся коржи, ставлю в холодильник на ночь.Ингредиенты

 

Шаг 1

 Затем переворачиваю заготовку на подложку, выравниваю поверхность масляным кремом,( ножом все лишнее  срезаю), ноги куклы заворачиваю пищевой пленкой, делаю надрез глубокий и вставляю в торт. Из белой мастики выкраиваю перед и спинку лифа, приклеиваю к туловищу. Из марципана доставляю недостающую мне рельефную линию от талии к бедрам.

Шаг 2

 Из мастики вырезаю нижнюю оборку

Шаг 3

Слегка присборив, прикладываю по низу заготовки 

Шаг 4

Передний клин юбки выкладываю оборками и вырезаю нужной мне высоты и ширины 

Шаг 5

Приставляю к заготовке 

Шаг 6

 Из розовой мастики вырезаю  юбку по размеру , сверху  закладываю складки и слегка подсушиваю.

Шаг 7

 Переношу на торт и заглаживаю

Шаг 8

 По талии пускаю оборки, чтобы скрыть верхние складки и закрепляю их бантом

Шаг 9

 Торт  готов