Мастер-класс

• Выпечка, десерты и торты
  • Торты
  • Выпечка
  • Десерты
• Украшения из мастики, марципана, шоколада и карамели
• Основные блюда
• Соусы, сиропы, варенье.

Фотогалерея тортов

• Свадебные торты
• Детские торты
• Мультики и фильмы
• Фигурки из марципана
• Корпоративные торты
• Для любимого мужчины
• Для любимой женщины
• Фото-торты
• Новый Год
• Пасха
• Разное
• Пряники, печенье
• Капкейки, маффины, кексы
• Пирожные и мини-торты
• Шишки, караваи
• Кенди бар (candy bar)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• Новостной блог

 

Яблочные розочки

31 января 2016



Готовила на днях пирог со шпинатом и грибами из слоеного теста, тесто осталось и вспомнила про видео, которое очень хорошо мне запомнилось. Вот,  представляю вашему вниманию  с пошаговыми фотографиями и описанием..  Ингредиенты

 Тесто слоеное бездрождевое 500г
Яблоки 5шт
Абрикосовый конфитюр 150г
Сахарная пудра для посыпки
Лимонная кислота 1ст.л.

Шаг 1

 Яблоки помыть, удалить сердцевину, разрезать пополам и порезать тонкими полукольцами.

Шаг 2

В миску налить 1,5л воды, добавить 1 ст.л. лимонной кислоты и опустить в раствор подготовленные яблоки минут на 20.

Шаг 3

 Тесто раскатать тонко 2-3 мм, прорезать на полоски шириной 6-7 см и длиной около 45см. Я скручивала рулет до половины, отрезала, а затем крутила второй. Из одной полоски получается 2 розочки. Полоски смазать абрикосовым конфитюром (если сильно густой- добавьте воды горячей), затем выложить яблоки (откиньте их на дуршлаг предварительно), завернуть на яблоки вторую половину теста и скрутить небольшой рулет.

Шаг 4

 Выложить каждую розочку  в форму для кексов, можно не смазывать дно. Учтите, что тесто увеличивается в размере, плотно не укладывайте. Смажьте сверху оставшимся конфитюром и выпекайте на 200С 10 минут, затем переключите на 180С еще минут на 20. Вынимать охлажденными.  

 Готовые розочки посыпьте сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!!!