Мастер-класс

• Выпечка, десерты и торты
  • Торты
  • Выпечка
  • Десерты
• Украшения из мастики, марципана, шоколада и карамели
• Основные блюда
• Соусы, сиропы, варенье.

Фотогалерея тортов

• Свадебные торты
• Детские торты
• Мультики и фильмы
• Фигурки из марципана
• Корпоративные торты
• Для любимого мужчины
• Для любимой женщины
• Фото-торты
• Новый Год
• Пасха
• Разное
• Пряники, печенье
• Капкейки, маффины, кексы
• Пирожные и мини-торты
• Шишки, караваи
• Кенди бар (candy bar)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• Новостной блог

Кекс "Гугельхупф"

Вам понадобится:

220 гр масла сливочного
120 гр сахарной пудры
Упаковка ванильного сахара
5 желтков
5 белков
100 гр сахара
60 гр сливок 33%
60 гр молока
220 гр муки
45 гр крахмала
100 гр изюма
Сок и цедра ½ лимона
2-3 ст.л. коньяка
2 ч.л. рыхлителя
Соль щепотка

Масло, сахарную пудру, соль, ванильный сахар, сок и цедру лимона, коньяк, взбить и добавить по одному желтки.

Часть муки смешать с рыхлителем и крахмалом.

Вторую часть муки размешать с молоком и сливками и добавить к масляно-сахарной смеси.

Белки взбить, постепенно добавить сахар и ввести в тесто, добавит изюм, и выложить в круглую форму, смазанную маслом.

Выпекать при температуре 170 градусов 10 минут, затем при 150 ещё около 50 минут.

Готовый кекс намазать горячим глазурью по рецепту «Кулич пасхальный» и украсить декоративной посыпкой.