Мастер-класс

• Выпечка, десерты и торты
  • Торты
  • Выпечка
  • Десерты
• Украшения из мастики, марципана, шоколада и карамели
• Основные блюда
• Соусы, сиропы, варенье.

Фотогалерея тортов

• Свадебные торты
• Детские торты
• Мультики и фильмы
• Фигурки из марципана
• Корпоративные торты
• Для любимого мужчины
• Для любимой женщины
• Фото-торты
• Новый Год
• Пасха
• Разное
• Пряники, печенье
• Капкейки, маффины, кексы
• Пирожные и мини-торты
• Шишки, караваи
• Кенди бар (candy bar)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• Новостной блог

 

Суп из черноморской креветки и белой трески.

27 апреля 2014



Креветки для этого супа желательно отварить отдельно с зеленью, а затем перебить блендером, но у меня не было времени, и я сделала все одновременно, что значительно ускорило процесс приготовления. На вкусовых качествах блюда это особо не отразилось. Получилось очень вкусно, но главное здесь- это креветка! Она имеет специфицеский вкус и аромат моря, Одесского моря))) Покупала в "Ашане" в охлажденном виде (отварную).Ингредиенты

200г  мелких креветок
1 небольшоя морковь
1 луковица
5-6 кубиков тыквы (3х3см)
1 большая картофелина ( по желанию)
150г филе белой трески
3-4 зубчика чеснока
50г оливкового масла
петрушка, кинза
1ст.л. пасты "Том Ям"

 


 

Шаг 1

 В сотейник налить масло, затем добавить лук, морковь, чеснок; протушить около 8 минут. Добавить креветку, слегка обжарить в овощах.

Шаг 2

 Залить горячей  водой и добавить тыкву. Варить около 10 минут

Шаг 3

 Перебить массу блендером и протереть на сито.

Шаг 4

Затем перелить все в сотейник, добавить "Том Ям", мелко порезанный картофель, проварить минут 10, в конце положить  филе трески, довести до кипения,  добавить зелень, соль, перец по вкусу. 

Шаг 5

Приятного Вам аппетита!